El Te es una infusión de origen chino que se obtiene de las hojas y brotes de la Planta del Te (Camellia sinensis en denominación botánica).

Se trata de un arbusto de hoja perenne que pertenece al conocido género de las camelias. Su crecimiento habitual en los cultivos es de hasta 2 metros, ya que a esta altura se facilita su recolección. En estado silvestre se conocen ejemplares de hasta 12 metros de altura.

El Te es la segunda bebida más popular del mundo después del agua.

Cuenta la leyenda que se descubrió accidentalmente durante el reinado del emperador chino Shen Nung. Dicho mandatario ordenaba a sus súbditos hervir el agua destinada para consumo humano. Una brisa de verano precipitó unas hojas de Camellia sinensis dentro del agua y así se produjo el descubrimiento.

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