El Romaní: Aromàtica molt empleada a la cuina mediterrànea
El romaní és una planta aromàtica de la família de les llaviades, que pot arribar a aconseguir fins als dos metres d'altura. És un arbust perenne, amb un tall llenyòs i ramificat, les fulles del qual són lineals, mesuren de dos a tres centímetres de longitud i d'un a dos mil·límetres d'ample, a més aquestes fulles atresoran un color verd fosc i brillant.
Quant a les seves flors, aquestes solen ser de colors celestes o violeta pàl·lid, però en les seves diferents varietats també podem trobar exemplars de color blanc. A més, el romaní té una gran virtut, ajuda a ahuyentar les plagues, igual que la immensa majoria de les plantes aromàtiques empleades a la cuina, per tant és molt recomanable plantar-ho prop dels arbres frutals.

El millor mig per a conrear el romaní consisteix a emprar els esqueixos recolectats durant el mes d'agost i trasplantar-los en primavera o a la fi de l'estiu. Durant l'època estival també és un bon moment per a fer de dos a tres podes amb les quals obtindrem nous esqueixos.
Serà suficient amb aportar-li un reg moderat a la setmana, palpant prèviament la terra per a saber si manté la humitat, ja que no necessita ser regat amb molta assiduïtat. Prefereix trobar-se en un lloc on rebi llum solar abundantement per a poder desenvolupar-se sense problemes.
Aquesta aromática és originària de les regions banyades pel mar Mediterrani, per això és molt utilitzada com condimento en la cuina d'aquests països.
Vols comprar les teves plantes per internet?
Plantes | Fitosanitaris | Tests | Fertilizants | Reg | Eines

























