La albahaca es una hierba aromática originaria de la India, donde se consideraba sagrada.
Desde allí, los griegos y romanos se encargaron de extenderla por toda Europa.
La albahaca ha sido considerada por algunas culturas como una planta con poderes que ahuyentan los malos espíritus y atrae lo positivo.
De hecho, la albahaca se suele plantar cerca de otras plantas, ya que su aroma espantará a los insectos que les puedan atacar.
En la imagen podemos apreciar la variedad de Albahaca con propiedades antimosquitos, una variedad de hoja mucho más pequeña y con un aroma con un toque cítrico que ahuyenta a los insectos.
Cuidados de la albahaca
Ubicación: La albahaca hay que ubicarlas en un lugar soleado, ya que no toleran el frío y son muy sensibles a la heladas.
En verano, cuando hace mucho calor, es conveniente ponerlas en un lugar con algo de sombra.
Riego: La albahaca es una planta que requiere bastante agua, especialmente en verano.
El suelo ha de mantenerse húmedo y con un buen drenaje para desarrollarse bien.
La albahaca en la cocina
Esta hierba se utiliza generalmente como condimento en ensaladas, vinagretas y platos de pasta (es con la albahaca que se elabora la conocida salsa pesto).
De hecho, es en Italia donde más se consume esta planta.
Es importante utilizarla fresca, porque si no pierde su aroma, que es fuerte, y hay que usarla en pequeñas cantidades.
En Garden Catalunya Plants disponemos de plantas de albahaca, tanto de hoja grande como pequeña y en distintos formatos durante los meses de primavera y verano.
¡Te esperamos!