Compartir una comida con la familia o amigos cocinando en barbacoa suele ser una experiencia agradable, ya no solo por pasar un buen rato en compañía, si no también por el toque tan especial que la barbacoa aporta a los alimentos.
Cualquier época del año es buena para utilizar una barbacoa en buena compañía, si bien es en primavera y verano cuando más solemos hacer uso de la misma. ¿Estás pensando en adquirir una barbacoa pero no sabes muy bien cual escoger? ¿Qué tipo de barbacoa es la más adecuada para tí?
En este artículo vamos a analizar 5 tipos de barbacoas, con sus pros y contras, a fin de ayudarte a elegir tu barbacoa ideal. También te ofreceremos algunas sugerencias relacionadas con la calidad de las barbacoas.
BARBACOAS FIJAS
Si tienes un jardín y tienes suficiente espacio, una barbacoa fija es una excelente opción. Este tipo de barbacoas es una opción clásica y existen modelos de diferentes tamaños, características y materiales, por lo que podrás encontrar una adecuada a tus necesidades.
Estas barbacoas tienen una clara ventaja: son robustas, fuertes y están diseñadas para durar muchos años. Además, puedes encontrar modelos muy originales que darán un toque distintivo a tu jardín.
Estas mismas características -una construcción robusta que puede llegar a pesar más de una tonelada y de ubicación fija- pudiera hacer de la virtud un inconveniente. Por eso, asegúrate de tener el espacio suficiente para ubicarla. Y cuando hablamos de espacio hablamos, especialmente, de mantener unas distancias de seguridad alrededor de la barbacoa. Asegúrate de que esté a una distancia suficiente de cualquier material inflamable o que pudiera quemarse: árboles, arbustos, casetas, invernaderos, lonas, cables o cualquier otro objeto sensible al calor…
Dependiendo del tamaño de nuestro jardín la ubicación de la barbacoa estará más o menos condicionada. Además de respetar las medidas de seguridad antes mencionadas, siempre que sea posible, es una buena idea tratar de ubicar la barbacoa en una zona protegida del sol. ¿El motivo? Siempre será más cómodo preparar una barbacoa (algo que puede tenernos un buen rato entretenidos) a cubierto del sol, especialmente en verano. Esto que, con frecuencia, se pasa por alto, es un detalle que de seguro agradeceremos cuando estemos por la labor bajo un sol de justicia y a más de 30 grados de temperatura.
En resumen, una barbacoa fija, de obra o de piedra, puede ser una excelente solución si disponemos de suficiente espacio en nuestro jardín y queremos una barbacoa que nos acompañe, como aquel que dice, toda la vida.
Por otro lado, hay que tener en cuenta los inconvenientes: requiere una inversión algo más costosa y con menos flexibilidad para cambiarla de ubicación.
Ahora bien, si buscas una solución más flexible y económica, sin tener que renunciar a una barbacoa que produzca platos exquisitos, con todo el sabor a barbacoa, tenemos otra opción: las barbacoas móviles.
BARBACOAS MÓVILES
Flexibilidad a la hora de ubicarlas, movilidad, precios asequibles, espacio reducido -o muy reducido en algunos modelos- son las características de las barbacoas móviles. No es por casualidad que en los últimos años este tipo de barbacoas se han impuesto como preferencia de compra por parte de los usuarios.
Incluso propietarios de jardines con espacios generosos, que podrían perfectamente instalar una barbacoa fija, optan a menudo por algún tipo de barbacoa móvil. De todas los tipos de barbacoas móviles que se nos presentan en el mercado, ¿cual será la más adecuada para tí?
Vamos a analizar los tipos de barbacoas móviles más comunes, con sus pros y contras a fin de ayudarte a la hora de decidirte por una u otra.
Básicamente podemos hablar de 3 clases de barbacoas móviles, según la fuente de calor que utilizan: barbacoas de carbón, de gas y eléctricas.
BARBACOAS DE CARBÓN
Las barbacoas de carbón son, con diferencia, la opción preferida por la mayoría de usuarios. ¿El motivo? Son las más económicas, las más ligeras y suele asociarse el uso del carbón con el auténtico sabor a barbacoa.
No son estos motivos de poco peso, claro está, pero también es bueno que tengamos en cuenta algunos de sus inconvenientes, que también los hay. Por ejemplo, el uso del carbón -a diferencia del gas o la electricidad- es más sucio a la hora de manejar y también el proceso de cocinado es más lento (el carbón tarda más tiempo en estar listo para cocinar que la electricidad o el gas).
También hay que tener en cuenta que tendremos que tener un lugar donde almacenar los sacos de carbón (un lugar libre de humedad) y de que no falte en ningún momento stock del combustible, y nos quedemos con la barbacoa «a medias».
Algo a tener en cuenta, especialmente si tenemos niños pequeños en casa -o mascotas- es el peligro de su manejo. Estas barbacoas -no todas, claro- suelen ser de tamaño más pequeño y en algunos casos algo inestables. Teniendo en cuenta que su interior está lleno de un potente combustible -carbón al rojo vivo- podría generar cierto peligro su manejo. Para evitarlo al máximo, tendremos que seguir ciertas medidas de seguridad y, claro está, buen juicio: ubicarla en un lugar que respete las medidas de seguridad, alejada de objetos combustibles y asegurarnos bien antes de empezar con nuestras labores culinarias, de que la barbacoa esté bien estable en el suelo, que deberá ser un lugar lo más liso posible. Con relación a nuestros retoños, seguro que podremos convencerles para que jueguen con la pelota en un lugar más adecuado.
Debido a que podemos encontrar modelos muy pequeños, ligeros y fáciles de transportar, las barbacoas de carbón son la opción preferida para los que hacen camping o necesitan transportarla el fin de semana. En este sentido no está mal recordar que en el campo o en la montaña NO se puede hacer uso de ningń tipo de barbacoas, ya que podríamos generar sin quererlo un incendio.
BARBACOAS DE GAS
Las barbacoas que funcionan con gas son muy apreciadas debido a la rapidez con la que están listas para cocinar y por lograr que hacer una barbacoa sea una experiencia sencilla y muy limpia. Con este tipo de barbacoas nos olvidamos completamente del manejo del carbón, con todo lo que ello conlleva.
En este caso la barbacoa funcionará gracias a una bombona de butano, y tendremos -al igual que con el uso del carbón- que asegurarnos bien de que haya siempre suficiente gas para hacer todo el trabajo y no quedarnos accidentalmente a medias. Al igual que con las barbacoas que funcionan con carbón, con las de gas disfrutamos de autonomía total.
Podemos encontrar barbacoas de gas de distintos tamaños y características. Si necesitamos una barbacoa pequeña y muy manejable -portátil incluso- hay modelos con esas características. Pero también podemos encontrar modelos de barbacoas de gas mucho más grandes y robustos, con ruedas y fáciles de mover de ubicación en nuestro jardín. Son barbacoas adecuadas para un uso intenso o si suelen haber muchos comensales, ya que hay modelos con gran capacidad.
Todas estas ventajas se pagan, y dentro de la gama de barbacoas móviles, las que funcionan con gas suelen ser las de precio más elevado, si bien las ventajas y prestaciones con frecuencia compensan la diferencia.
BARBACOAS ELÉCTRICAS
Y por último hablaremos de las barbacoas eléctricas, opción escogida por muchos usuarios de barbacoas por sus características: encontramos modelos portátiles ligeros y fáciles de transportar, su uso es -al igual que con las de gas- limpio y sencillo.
Las barbacoas eléctricas no son tan autónomas como las de gas y carbón, ya que necesitan -obviamente- estar enchufadas a la red eléctrica. Pero, claro, ¿donde no vamos a tener a mano un enchufe? De hecho, esta característica la hace más atractiva a mucho usuarios que prefieren olvidarse de almacenar sacos de carbón o bombonas de butano y despreocuparse de quedarse sin combustible.
Es una opción también apreciada por quiénes hacen camping por ser fáciles de transportar, guardar y se ahorran el espacio del saco de carbón o la bombona. Además, en los campings tampoco hay problema de acceso a la red eléctrica.
LOS ACCESORIOS
A la hora de ponernos a cocinar con una barbacoa serán necesarios también utilizar algunos accesorios, como por ejemplo: base de piedra para hacer pizzas, accesorios para cocinar pinchos,, para rustir, espátulas, guantes protectores, cepillos especiales para la limpieza, bombonas de gas propano portátiles, pastillas para encendido, virutas de madera, fundas para proteger la barbacoa, etc…
Todos estos accesorios y muchas más están disponibles en nuestro Garden center, en una sección específica dedicada a Barbacoas.
INVIERTE EN CALIDAD
Tan importante es escoger el tipo de barbacoa que vamos a utilizar como la calidad de la misma. Y es que, aunque en apariencia la mayoría parezcan similares, no todas las barbacoas son iguales en lo que a calidad respecta.
Asegúrate de adquirir una barbacoa que ofrezca unas prestaciones aceptables de seguridad y durabilidad. El fuego hay que tenerlo siempre bajo control, y una barbacoa de mala calidad puede darnos algún susto desagradable.
En este sentido siempre recomendamos escoger barbacoas de marcas de reconocida fiabilidad, que garanticen una compra de calidad. En Garden Catalunya Plants apostamos por la calidad en barbacoas, y es por eso que somos distribuidores oficiales de la marca Weber, mundialmente conocida por su calidad y prestaciones. Tal es la confianza que tiene Weber en sus barbacoas que en algunos modelos ofrecen una garantía de hasta 10 años. El catálogo de barbacoas Weber es muy amplio y encontrarás modelos de distintos tamaños, características e incluso colores, ya sean de carbón, gas o eléctricas.
También disponemos en nuestro garden de variedad de modelos de barbacoas fijas para ser instaladas en tu jardín. Seguro que encuentras la ideal para tí. Y si necesitas que te la llevemos a casa o incluso que te la instale un profesional ofrecemos ambos servicios de manera opcional.
¡Feliz barbacoa!