La Mano de Buda (Citrus medica v.sarcodactylis en botánica) es un cítrico cuyos frutos estan fragmentados en secciones parecidas a dedos.

En culturas orientales se venera este fruto ya que recuerda la imagen de la mano de buda en acto de oración.

En los templos budistas es habitual usarlo como ofrenda religiosa.

Cuenta la tradición que Buda prefiere los frutos con los dedos más juntos que separados, y es debido a esto que, el valor en el mercado de los primeros es mayor que el de los segundos.

El fruto es extremadamente aromático. En China y Japón se utiliza para perfumar habitaciones y armarios de ropa.

Su piel, rallada o caramelizada, se utiliza también mucho en repostería.

Así mismo, sorprende que este fruto, como cítrico que es, no tenga prácticamente pulpa. Se compone únicamente de cáscara que es de donde se obtiene todo su aroma. Tampoco no tiene apenas semillas.

La Mano de Buda se puede cultivar en el sur de Europa, en zonas libres de heladas.

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