La planta de la Vainilla (Vanilla planifolia en botánica) es una de las grandes desconocidas para los aficionados a la jardinería.
Pertenece a la familia de las orquídeas, y, de su flor, y una vez fructificada, se obtiene la vaina de la cual se extrae la preciada especia. Estamos ante el producto agrícola más caro del mundo, juntamente con el azafrán, en relación a su peso.
Su nombre es de origen español ya que fue descubierta por los conquistadores españoles de Sudamérica hace más de 500 años. Ante la similitud de forma del fruto con las vainas de sus espadas decidieron llamarla Vainilla.
Actualmente se cultiva en México, Puerto Rico, Madagascar y la Isla de Reunión. Es en esta isla de donde proviene la variedad más valorada y de más calidad: la llamada vainilla Bourbon.
Su producción es muy laboriosa: Las flores, que aparecen a finales de primavera y que duran tan solo unas pocas horas, se han de polinizar manualmente una a una debido a la estrechez de sus órganos reproductores. En estado salvaje sus polinizadores naturales son solamente las abejas meliponas y los colibrís mexicanos.
Además, la obtención de su extracto también es muy compleja. Tan solo el 2% del fruto se utiliza como especia.
Las vainas, de unos 20 cm. de longitud, se recolectan en verde y se dejan secar. A continuación se sumergen en agua muy caliente y se dejan reposar durante 48 horas en cajas acolchadas diseñadas especialmente para este fin. Finalmente se dejan una semana al sol y 8 meses más en baúles de madera para que fermenten.
Actualmente existen más de 100 variedades de plantas de vainilla, todas ellas trepadoras, pero, solamente de 3 se puede obtener la tan preciada especia.
En nuestro Centro de Jardinería podrás comprar la planta de la Vainilla. Recuerda que al tratarse de una planta de clima tropical, en nuestro clima, tan solo se puede cultivar como planta de interior.
Esperamos tu visita.
Me encanta el olor de la vainilla, sobretodo en verano. Me gusta embadurnarme la piel con esa crema de vainilla tan dulce… uhmmmm. Exquisita.
Sin duda, es un olor muy veraniego.
Gracias por tu comentario, Caribeña.
EN QUE PARTE DE VENEZUELA PODRE CONSEGUIR ESTA HERMOSA PLANTA? SI ALGUIEN SABE DIGANME POR FAVOR¡
hola a todos, en que parte de venezuela podre conseguir esta hermosa planta, si alguien sabe digame por favor¡
Buenas! me he pasado por la tienda pero ya no quedaba vainilla, ni orquídeas, por la navidad supongo. que tendría que hacer para poder comprar la orquídea de la vainilla? gracias por la atención
Hola Israel:
La orquídea de la Vainilla solamente está a la venta en temporada alta (primavera). Actualmente en nuestro garden hay a la venta un buen surtido de las especies Phalaenopsis, Paphiopedilum y Cattleya.
Un saludo.
Buenos días.
Estoy interesada en comprar una planta de vainilla (vanilla platifolia) Quería si ahora es buen momento para cultivarla. La tendría en una terraza cerrada con bastante luz.
También quería saber si un limonero es una buena guía. Qué abono se usa y cuándo se puede recolectar y desde que se recolecta cuánto tiempo ha de pasar hasta su consumo y si es necesaria la fermentación de 8 meses para su consumo
Muchas gracias
P.D. También me interesaría saber el precio y el coste de envío.
Hola Núria:
Actualmente no tenemos plantas de vainilla a la venta. Volveremos a tener la próxima primavera. Las condiciones que le vas a dar son las óptimas para este tipo de planta.
En lo que se refiere al limonero, hay abonos específicos para cítricos que van muy bien. Los limoneros que tenemos a la venta son de cuatro estaciones, es decir, dan fruta todo el año, y su consumo es inmediato a su recolección.
En nuestra web http://www.gardenencasa.es podrás comprar tanto el limonero como el abono.
Un saludo.
Quiero comprar la vainilla, soy de canarias (españa) que tengo que hacer??
Hola Eneida, lamentablemente no hacemos envíos a Canarias. Saludos.