Compartir un dinar amb la família o amics cuinant en barbacoa sol ser una experiència agradable, ja no només per passar una bona estona en companyia, sinó també pel toc tan especial que la barbacoa aporta als aliments.
Qualsevol època de l’any és bona per utilitzar una barbacoa en bona companyia, si bé és a la primavera i estiu quan més solem fer ús de la mateixa. Estàs pensant a adquirir una barbacoa però no saps molt bé quin triar? Quin tipus de barbacoa és la més adequada per a tu?
En aquest article anem a analitzar 5 tipus de barbacoes, amb els seus pros i contres, per tal d’ajudar-te a triar el teu barbacoa ideal. També t’oferirem alguns suggeriments relacionades amb la qualitat de les barbacoes.
BARBACOES FIXES
Si tens un jardí i tens prou espai, una barbacoa fixa és l’elecció ideal. Aquest tipus de barbacoes és una opció clàssica i existeixen models de diferents mides, característiques i materials, de manera que podràs trobar una adequada a les teves necessitats.
Aquestes barbacoes tenen un clar avantatge: són robustes, forts i estan dissenyades per a durar molts anys. Més, pots trobar models molt originals que donaran un toc distintiu al teu jardí.
Aquestes mateixes característiques-una construcció robusta que pot arribar a pesar més d’una tona i d’ubicació fixació pogués fer de la virtut un inconvenient. Per això, assegura’t de tenir l’espai suficient per ubicar-la. I quan parlem d’espai parlem, especialment, de mantenir unes distàncies de seguretat al voltant de la barbacoa. Assegura’t que estigui a una distància suficient de qualsevol material inflamable o que pogués cremar: arbres, arbusts, casetes, hivernacles, lones, cables o qualsevol altre objecte sensible a la calor …
Depenent de la mida del nostre jardí la ubicació de la barbacoa estarà més o menys condicionada. A més de respectar les mesures de seguretat abans esmentades, sempre que sigui possible, és una bona idea intentar ubicar la barbacoa en una zona protegida del sol. El motiu? Sempre serà més còmode preparar una barbacoa (cosa que pot tenir-nos una bona estona entretinguts) a cobert del sol, especialment a l’estiu. Això que, sovint, es passa per alt, és un detall que de segur agrairem quan estiguem per la feina sota un sol de justícia ia més de 30 graus de temperatura.
En resum, una barbacoa fixa, d’obra o de pedra, pot ser una excel lent solució si disposem de prou espai al nostre jardí i volem una barbacoa que ens acompanyi, com aquell que diu, tota la vida.
D’altra banda, cal tenir en compte els inconvenients: requereix una inversió una mica més costosa i amb menys flexibilitat per canviar d’ubicació.
Ara bé, si busques una solució més flexible i econòmica, sense haver de renunciar a una barbacoa que produeixi plats exquisits, amb tot el gust de barbacoa, tenim una altra opció: les barbacoes mòbils.
BARBACOES PORTÀTILS
Flexibilitat a l’hora d’ubicar, mobilitat, preus assequibles, espai reduït -o molt reduït en alguns models- són les característiques de les barbacoes mòbils. No és per casualitat que en els últims anys aquest tipus de barbacoes s’han imposat com a preferència de compra per part dels usuaris.
Fins i tot propietaris de jardins amb espais generosos, que podrien perfectament instal · lar una barbacoa fixa, opten sovint per algun tipus de barbacoa mòbil. De totes els tipus de barbacoes mòbils que se’ns presenten en el mercat, quina serà la més adequada per a tu?
Anem a analitzar els tipus de barbacoes mòbils més comuns, amb els seus pros i contres per tal d’ajudar-te a l’hora de decidir-te per una o altra.
Bàsicament podem parlar de 3 classes de barbacoes mòbils, segons la font de calor que utilitzen: barbacoes de carbó, de gas i elèctriques.
BARBACOES DE CARBÓ
Les barbacoes de carbó són, amb diferència, l’opció preferida per la majoria d’usuaris. El motiu? Són les més econòmiques, les més lleugeres i sol associar l’ús del carbó amb l’autèntic gust de barbacoa.
No són aquests motius de poc pes, és clar, però també és bo que tinguem en compte alguns dels seus inconvenients, que també n’hi ha. Per exemple, l’ús del carbó a diferència del gas o la electricitat- és més brut a l’hora de manejar i també el procés de cuinat és més lent (el carbó triga més temps a estar a punt per cuinar que l’electricitat o el gas ).
També cal tenir en compte que haurem de tenir un lloc on emmagatzemar els sacs de carbó (un lloc lliure d’humitat) i que no falti en cap moment estoc del combustible, i ens quedem amb la barbacoa «a mitges».
Una cosa a tenir en compte, especialment si tenim nens petits a casa -o mascotes- és el perill del seu maneig. Aquestes barbacoes -no totes, és clar solen ser de mida més petita i en alguns casos una mica inestables. Tenint en compte que el seu interior està ple d’un potent combustible -carbó roent viu- podria generar cert perill el seu maneig. Per evitar al màxim, haurem de seguir certes mesures de seguretat i, és clar, bon judici: ubicar-la en un lloc que respecti les mesures de seguretat, allunyada d’objectes combustibles i assegurar bé abans de començar amb les nostres tasques culinàries, que la barbacoa estigui ben estable a terra, que haurà de ser un lloc el més llis possible. En relació als nostres fills, segur que podrem convèncer-los perquè juguin amb la pilota en un lloc més adequat.
Com que podem trobar models molt petits, lleugers i fàcils de transportar, les barbacoes de carbó són l’opció preferida per als que fan càmping o necessiten transportar el cap de setmana. En aquest sentit no està malament recordar que al camp oa la muntanya NO es pot fer ús de cap tipus de barbacoes, ja que podríem generar sense voler un incendi.
BARBACOES DE GAS
Les barbacoes que funcionen amb gas són molt apreciades a causa de la rapidesa amb la que estan llestes per cuinar i per aconseguir de fer una barbacoa sigui una experiència senzilla i molt neta. Amb aquest tipus de barbacoes ens oblidem completament del maneig del carbó, amb tot el que això comporta.
En aquest cas la barbacoa funcionarà gràcies a una bombona de butà, i haurem -igual que amb l’ús del carbó- d’assegurar bé que hi hagi sempre suficient gas per fer tota la feina i no quedar accidentalment a mitges. Igual que amb les barbacoes que funcionen amb carbó, amb les de gas gaudim d’autonomia total.
Podem trobar barbacoes de gas de diferents mides i característiques. Si necessitem una barbacoa petita i molt manejable -portátil fins i tot- hi ha models amb aquestes característiques. Però també podem trobar models de barbacoes de gas molt més grans i robustos, amb rodes i fàcils de moure d’ubicació en el nostre jardí. Són barbacoes adequades per a un ús intens o si solen haver molts comensals, ja que hi ha models amb gran capacitat.
Tots aquests avantatges es paguen, i dins de la gamma de barbacoes mòbils, les que funcionen amb gas solen ser les de preu més elevat, si bé els avantatges i prestacions sovint compensen la diferència.
BARBACOES ELÈCTRIQUES
I finalment parlarem de les barbacoes elèctriques, opció escollida per molts usuaris de barbacoes per les seves característiques: trobem models portàtils lleugers i fàcils de transportar, el seu ús és -igual que amb les de despeses net i senzill.
Les barbacoes elèctriques no són tan autònomes com les de gas i carbó, ja que necessiten -òbviament- estar endollades a la xarxa elèctrica. Però, és clar, on no tindrem a mà un endoll? De fet, aquesta característica la fa més atractiva a molt usuaris que prefereixen oblidar d’emmagatzemar sacs de carbó o bombones de butà i despreocupar-se de quedar-se sense combustible.
És una opció també apreciada per qui fan càmping per ser fàcils de transportar, guardar i s’estalvien l’espai del sac de carbó o la bombona. A més, en els càmpings tampoc hi ha problema d’accés a la xarxa elèctrica.
ELS ACCESSORIS
A l’hora de posar-nos a cuinar amb una barbacoa seran necessaris també utilitzar alguns accessoris, com ara: base de pedra per fer pizzes, accessoris per cuinar pinxos ,, per rostir, espàtules, guants protectors, raspalls especials per a la neteja, bombones de gas propà portàtils, pastilles per encesa, encenalls de fusta, fundes per a protegir la barbacoa, etc …
Tots aquests accessoris i moltes més estan disponibles al nostre Garden center, en una secció específica dedicada a Barbacoes.
INVERTEIX EN QUALITAT
Tan important és escollir el tipus de barbacoa que utilitzarem com la qualitat de la mateixa. I és que, encara que en aparença la majoria semblin similars, no totes les barbacoes són iguals pel que fa a qualitat fa.
Assegura’t d’adquirir una barbacoa que ofereixi unes prestacions acceptables de seguretat i durabilitat. El foc s’ha de tenir sempre sota control, i una barbacoa de mala qualitat pot donar-nos algun ensurt desagradable.
En aquest sentit sempre recomanem escollir barbacoes de marques de reconeguda fiabilitat, que garanteixin una compra de qualitat. A Garden Catalunya Plants apostem per la qualitat en barbacoes, i és per això que som distribuïdors oficials de la marca Weber, mundialment coneguda per la seva qualitat i prestacions. Tal és la confiança que té Weber en els seus barbacoes que en alguns models ofereixen una garantia de fins a 10 anys. El catàleg de barbacoes Weber és molt ampli i trobaràs models de diferents mides, característiques i fins i tot colors, ja siguin de carbó, gas o elèctriques.
També disposem en el nostre garden de varietat de models de barbacoes fixes per a ser instal · lades en el teu jardí. Segur que trobes la ideal per a tu. I si necessites que te la portem a casa o fins i tot que te la instal un professional oferim dos serveis de manera opcional.
Bona barbacoa!
.