A l´Agave americana se´l coneix popularment en català com a Atzavara (Pita en castellà), i és, efectivament, una planta d´origen mexicà que s´ha establert al nostre paisatge des de fa relativament molt poc temps: 400 anys.
El nom científic del génere Agave procedeix del grec “agaue” i significa admirable, probablement per l´enorme vara floral de fins a 12 metres d´alçada que emergeix del centre de la planta just abans de que aquesta mori.
A aquest fet biològic se´l coneix amb el nom de monocarpisme.
La planta viu entre 10 i 20 anys, i abans de morir treu, durant la primavera, la vara que en pocs mesos assoleix la seva mida màxima. Un cop succeeix això la vara floreix i els ratpenats polinitzen les seves flors que donant lloc a fruits amb llavors que un cop caiguts a terra asseguran la supervivencia de l´especie amb nous rebrots.
L´Atzavara és, per aquesta causa, profundament invasora, i es desenvolupa molt ràpidament en terrenys pobres, a ple sol, i amb sequera.
Actualment es cultiven centenars d´espècies d´Agave a tot el món, la majoria per jardineria, però algunes d´elles es planten per altres motius. És el cas de l´Agave tequilana, més conegut per Atzavara blava o Ágave azul.
D´aquesta planta se´n treu la substància per tal d´obtenir el licor mexicà més famós del món: El Tequila.
A Catalunya Plants podrás comprar diverses varietats d´Agave en diferents formats i durant tot l´any.
Esperem la teva visita.