El gènere de plantes Dioscorea engloba més de 600 espècies, totes elles ben diferenciades les unes de les altres. La més comuna és la que es coneix amb el nom de Nyam (també anomenada Yam o Cará ).
El Nyam es conrea en moltes regions rurals del planeta, ja que la seva enorme tubercle, similar a la patata, és un comestible bàsic en moltes dietes de cultures tropicals.
Els seus principals consumidors se situen al Carib, a l’oest del continent africà ia Oceania. A Espanya, on se li coneix pel nom de Colocasia esculenta , es consumeix, únicament, a les Illes Canàries.
Les plantes del gènere Dioscorea són enfiladisses i solen arribar a una altura d’entre 2 i 12 metres depenent de l’espècie.
El seu cultiu, que és la base de l’economia de moltes zones rurals de països en desenvolupament, és relativament senzill: Hem de procurar molta aigua i evitar les baixes temperatures hivernals.
En el nostre Centre de Jardineria Catalunya Plants de Sant Vicenç dels Horts a Barcelona podrà comprar la planta de la Dioscorea . En concret tenim l’espècie Dioscorea elephantipes , el tubercle, encara que no és comestible, és d’una bellesa excepcional.
La seva similitud amb la closca d’una tortuga o una pota d’elefant emergint de la superfície de la terra fa que comunament se la conegui pels curiosos noms de: Pota d’elefant , Closca de tortuga o Pa de Hotentote .
A Catalunya Plants tenim a la venda Dioscorea elephantipes en dues mides que s’adapten a les diferents necessitats dels nostres clients.
Esperem la vostra visita.