La Grosella es un famoso fruto del bosque que produce un arbusto de escasa altura (1-2 metros) originario del norte y el este de Europa, conocido con el nombre de Grosellero.
La Grosella se utiliza principalmente en repostería y para hacer licores, aunque también tiene usos en perfumería o como medicina gracias a sus propiedades beneficiosas para el sistema inmunológico del cuerpo humano.
Este arbusto, conocido botánicamente como Ribes sp. tiene infinidad de variedades, agrupadas principalmente en tres géneros:
* Ribes nigrum (Grosellero negro / Casis / Zarzaparrilla negra).
* Ribes rubrum (Grosellero rojo / Corinto).
* Ribes uva-crispa (Grosellero espinoso europeo).
El mayor productor de Grosella a nivel mundial es Polonia, aunque el país donde más se consume y aprecia es Francia. La cocina francesa utiliza mucho este ingrediente en su cocina, sobretodo para elaborar postres. Además con la Grosella negra se elabora el famoso licor de Casis.
En Catalunya Plants podrás comprar Groselleros de cualquiera de estas variedades durante todo el año.
Esperamos tu visita.
Puedes ver nuestro video explicativo sobre la planta de la Grosella aquí:
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=R1b3eS7g8uk[/youtube]